Gıda ve Su Sektöründe Çalışanlar İçin Hijyen Eğitimi

Açıklama

Gıda ve Su Ürünleri Hijyeni Sertifika Programı

Gıda ve su ürünleri sektöründe çalışanlar için hijyen bilgisi ve uygulamaları hayati önem taşır. Bu sertifika programı, gıda ve su ürünleri sektöründe çalışan profesyonellerin gıda güvenliği standartlarını anlamalarını ve uygulamalarını sağlar. Program, katılımcılarına gıda hijyeni, temizlik ve sanitasyon, mikrobiyoloji, tehlike analizi ve kritik kontrol noktaları (HACCP) gibi konuları kapsar.

Ders İçeriği:

1. Gıda Hijyeni Temelleri: Gıda güvenliği kavramları, mikroorganizmalar ve gıda bulaşıcı hastalıklar hakkında genel bir giriş.
2. Temizlik ve Sanitasyon: Temizlik prensipleri, hijyen standartları, temizlik malzemeleri ve sanitasyon uygulamaları üzerine dersler.
3. Mikrobiyoloji ve Gıda Güvenliği: Gıda mikrobiyolojisi, gıda bozulması, mikrobiyal kontaminasyon ve enfeksiyon riskleri üzerine uygulamalı dersler.
4. HACCP ve Tehlike Analizi: HACCP sistemi, tehlike analizi ve kritik kontrol noktalarının belirlenmesi üzerine teorik ve pratik dersler.
5. Düzenleyici Standartlar ve Yönetmelikler: Gıda güvenliği düzenlemeleri, yerel ve uluslararası hijyen standartları, izleme ve denetim prosedürleri hakkında bilgilendirme.

Kimler İçin?

Bu program, gıda işletmelerinde çalışanlar, aşçılar, restoran personeli, gıda üreticileri, su ürünleri yetiştiricileri ve gıda sektöründe kariyer yapmak isteyen herkes için idealdir.

Neden Katılmalısınız?

• Bu program, gıda ve su ürünleri sektöründe hijyen konularında temel bilgi ve becerileri sağlayarak, gıda güvenliği standartlarını uygulamanızı sağlar.
• Deneyimli eğitmenler, size rehberlik ederek, hijyen standartlarını anlamanıza ve iş yerinde uygulamanıza yardımcı olurlar.

Bu sertifika programına katılarak, gıda ve su ürünleri sektöründe hijyen konusunda uzmanlaşabilir ve işletmelerde güvenli gıda üretimini sağlayabilirsiniz.